Rellenitos de Plátano Macho

Rellenitos de Plátano Macho

Pollo con Nuez de la India Leyendo Rellenitos de Plátano Macho 1 minuto Siguiente Arroz con Leche

Rinde para 10 personas

 

Ingredientes:

  • 4 plátanos machos en término medio de maduración
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal al gusto
  • ¼ de k de frijoles negros refritos
  • Crema y queso al gusto
  • Aceite para freír

 


Preparación:

  • Pon a cocer los plátanos machos en suficiente agua caliente con sal.
  • Espera a que suavicen y tomen un color amarillo intenso, escúrrelos y cuando enfríen, hazlos puré, mezclando el huevo, la harina y sal al gusto.
  • Forma tortitas y rellénalas con una cucharadita de frijoles refritos.
  • Ciérralos, pásalos por harina y fríe.
  • Escurre y sirve con crema y queso rallado.

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