Recetario

Tacos de Arrachera

Tacos de Arrachera

Rinde para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 500 gr de arrachera marinada 1 aguacate 8 tortillas 4 cucharadas de aceite Preparación: Encender la parrilla a media flama. ...
Batido fitness mañanero

Batido fitness mañanero

Rinde para 1 persona Tiempo de preparación: 1 minuto Ingredientes: 8 fresas 1 hoja de espinaca 1 cucharadita de chía 1 taza de leche de almendras 1 pizca de endulcorante Preparación: Coloca los...
Smoothie Mocha

Smoothie Mocha

Rinde para 1 persona Ingredientes: 1 taza de café cold brew 1/3 taza de crema half & half 1/4 taza de chispas de chocolate  1 1/2 cucharaditas de azúcar 4 granos de café Crema batida para cubr...
Calabacitas con Brócoli

Calabacitas con Brócoli

Ingredientes: 2 tazas medianas de calabacitas en cuadros 2 tazas de brócoli en tamaños medianos 2 tazas de agua Preparación: Coloca la rejilla redonda dentro de la Kitchen Magic Pot, agrega 2 ...
Pozole Rojo

Pozole Rojo

Ingredientes: 1 kg de carne de cerdo (maciza) 2 dientes de ajo 1 cebolla cortada en 4 pedazos 3 chiles pasilla ¾ de maíz pozolero precocido 1 cucharadita de orégano 5 tazas de agua Sal al gusto: ...
Pan de Naranja

Pan de Naranja

Ingredientes: 4 tazas de harina preparada sabor naranja 3 huevos ¼ de aceite ¼ de leche Mantequilla para untar las paredes de la olla Un círculo de papel encerado del tamaño de la olla Prepara...
Arroz con Pollo y Brócoli

Arroz con Pollo y Brócoli

Rinde para 6 porciones Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cebolla mediana picada 700 gr de pechuga de pollo cortada en cuadritos ¾ de cucharada d...
Pasta Primavera

Pasta Primavera

Rinde para 8 porciones Ingredientes: 400 gramos de pasta tipo penne 3 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de oliva ¾ de taza de jitomate cherry ¾ de taza de zanahoria cortada en cuadritos 3 di...
Frijoles Negros

Frijoles Negros

Rinde para 6 porciones Ingredientes: 2 tazas de frijol negro 2 cucharadas de sal 6 tazas de agua 2 cucharadas de aceite ½ cebolla finamente picada 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo 1 ...
Arroz Blanco

Arroz Blanco

Rinde para 6 porciones Ingredientes: 4 cucharadas de aceite vegetal ½ cebolla blanca pequeña 2 dientes de ajo finamente picados 2 tazas de arroz blanco, enjuagado y escurrido 2 cucharadas de sa...
Cerdo en Salsa Verde

Cerdo en Salsa Verde

Rinde para 8 porciones Ingredientes: 450 gr de tomate verde 2 chiles serranos 1 cebolla partida en cuatro 2 dientes de ajo 5 gr de cilantro 1 taza de caldo de pollo 1 cucharadita de aceite de o...
Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

Rinde para 8 porciones Ingredientes: 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla pequeña cortada en cuatro 1 cebolla cortada en lunas 2 dientes de ajo finamente picados 1 taza de jitomate asado ...
Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Rinde para 8 porciones Ingredientes: 1 kilo de pechuga pollo sin hueso y sin piel 1 cajita de achiote en pasta ¼ de taza de vinagre blanco 2 tazas de jugo de naranja 1 taza de caldo de pollo ½ ...
Albóndigas

Albóndigas

Rinde para 8 porciones Ingredientes:Para la salsa: ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de pimienta 1 taza de salsa para spaghetti 3 tazas de pure de tomate 1 cucharadita de sal Para la salsa...
Pasta a la Bolognesa

Pasta a la Bolognesa

Rinde para 6 porciones Ingredientes: 1 ½ cucharada de mantequilla sin sal 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 1 rama de apio picado 600 gramos de carne molida de res o ternera 100 gramos de toc...
Smoothie de Rol de Canela

Smoothie de Rol de Canela

Rinde para 5 personas Ingredientes: 1 taza de leche de almendra ½ taza de yogurt griego de vainilla ¼ de taza de avena natural 1 cucharada de azúcar ¼ de cucharadita de canela 1 plátano congelad...
Caramel Macchiato

Caramel Macchiato

Porción individual Ingredientes: 1 medida de espresso 1 taza de leche Hielo al gusto Esencia de vainilla al gusto Caramelo al gusto Crema batida Chispas de chocolate     Preparación: Prepara...
Café Bombón Helado

Café Bombón Helado

Rinde para 3 personas   Ingredientes: 1 café espresso largo ½ taza de leche condensada 1 taza de hielo picado 1 cucharada de caramelo ¼ de taza de licor de crema de whisky     Preparación: P...
Agua de Nuez

Agua de Nuez

Rinde para 4 personas   Ingredientes: 1 taza de leche natural 1 lata de leche condensada 1 cucharada de esencia de vainilla 1 l de agua 1 k de nuez picada     Preparación: En una licuadora, ...
Timbal de Ate con Camembert

Timbal de Ate con Camembert

Rinde para 4 personas   Ingredientes: 400 g de pasta de hojaldre 190 g de queso crema 250 g de ate (guayaba, membrillo o del que gusten) 250 g de queso camembert 2 yemas de huevo Azúcar al gusto...
Tart Tatin

Tart Tatin

Rinde para 8 personas   Ingredientes: 8 a 10 manzanas 150 g de mantequilla 150 a 200 g de azúcar mascabado 200 a 250 g de pasta hojaldre Canela (opcional) Crema (ocpional)     Preparación: C...
Plátanos Brenan

Plátanos Brenan

Rinde para 5 porciones   Ingredientes: 4 plátanos maduros pelados y cortados a lo largo por la mitad Helado de vainilla 1 barra de mantequilla ½ taza de azúcar mascabado ¼ de taza de brandy Nuez...
Panquecitos de Elote

Panquecitos de Elote

Rinde para 12 porciones   Ingredientes: 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema 4 elotes tiernos, desgranados 1 taza de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear ¼ taza...
Natilla de Vainilla

Natilla de Vainilla

Rinde para 6 – 8 personas   Ingredientes: ½ I de leche evaporada ½ l de leche condensada 8 yemas de huevo 1 cucharada de vainilla 2 cucharadas de fécula de maíz 1 raja de canela     Preparaci...
Natilla de Cajeta

Natilla de Cajeta

Rinde par 6 porciones   Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 taza de cajeta 1 ½  tazas de agua, uso separado 6 yemas de huevo 2 cucharadas de fécula de maíz ¼ taza de mantequilla suavizada ...
Mousse de Café

Mousse de Café

Rinde par 5 porciones   Ingredientes: 1 lata de leche condensada ¼ medida de espresso 200 ml de crema para batir.     Preparación: Prepara una medida de café cargado. En un bowl vacía el caf...
Galletas de Canela

Galletas de Canela

Rinde 25 porciones   Ingredientes: ½ k de harina ¼ taza de extracto de vainilla ¼ de k de mantequilla ¼ de k de azúcar glass Azúcar con canela, para espolvorear     Preparación: Acrema la ma...
Frutas al Queso

Frutas al Queso

Rinde para 3-4 personas   Ingredientes: 190 g de queso crema 1 taza de leche condensada 3 peras ½ k uvas ½ k de fresa Frutas al gusto Canela en polvo     En una licuadora, mezcla el queso crem...
Flan de Café

Flan de Café

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 taza de azúcar dividida en dos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 medida de espresso 5 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cu...
Dulce de Nuez

Dulce de Nuez

Rinde para 8-10 personas   Ingredientes: 1 taza de leche condensada 4 huevos 1 barrita de mantequilla 1 taza de leche natural 2 cucharadas de vainilla 150 g de nuez 1 taza de pan molido   Pre...
Delicias de Fresa

Delicias de Fresa

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 litro de helado de fresa 2 tazas de fresas (lavadas y desinfectadas) 1 taza de crema 1 taza de jugo de naranja Canela en polvo al gusto Crema batida para ...
Arroz con Leche

Arroz con Leche

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 taza de arroz 6 tazas de leche entera Una pizca de sal 1 raja de canela Ralladura de limón ½ taza de azúcar blanca o morena 1 cucharada de mantequilla ½ t...
Rellenitos de Plátano Macho

Rellenitos de Plátano Macho

Rinde para 10 personas   Ingredientes: 4 plátanos machos en término medio de maduración 2 huevos 1 taza de harina de trigo Sal al gusto ¼ de k de frijoles negros refritos Crema y queso al gusto ...
Pollo con Nuez de la India

Pollo con Nuez de la India

Rinde para 4 personas   Ingredientes: 1 pechuga en cubitos 2 cucharaditas de salsa de soya Jengibre al gusto ½ taza de vino blanco 2 cucharaditas de salsa inglesa 2 cucharaditas de aceite de ajo...
Pollo en Salsa de Tres Chiles

Pollo en Salsa de Tres Chiles

Rinde para 5 personas Ingredientes: 1 pollo entero partido en piezas 1 chile ancho 1 chile morita 1 chile de árbol ½ taza de puré de tomate 1 jitomate 2 papas 2 zanahorias 1 ajo 1 cucharada de o...
Mixiotes de Cerdo

Mixiotes de Cerdo

Rinde para 5 a 8 personas Ingredientes: 3 chiles anchos 3 chiles guajillo 10 nopales cortados ¼ de cebolla 1 diente de ajo ½ rajita de canela 2 pizcas de orégano seco 1 pizca de tomillo ½ I de p...
Machaca de Camarón

Machaca de Camarón

Rinde para 3 personas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite ½ cebolla, finamente picada 1 chile poblano, asado, pelado y picado 500 g de camarón pacotilla limpio y picado 2 jitomates picados Tort...
Machaca con Huevo

Machaca con Huevo

Rinde para 8 personas Ingredientes: ½ k carne seca (desmenuzada) 6 huevos ligeramente batidos 1 cebolla picada 5 tomates 2 chiles serranos opcional 12 tortillas de maíz o de harina Sal al gusto A...
Huevos Rancheros

Huevos Rancheros

Rinde para 3 personas   Ingredientes: ½ k de jitomates 2 chiles güeros ½ cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta al gusto Aceite 6 tortillas de maíz 6 huevos 1 lata de frijoles refritos Pre...
Huachinango Almendrado

Huachinango Almendrado

Rinde para 4 personas Ingredientes: ½ barrita de mantequilla, en 4 trocitos 250 g de almendras 4 filetes de huachinango, sin piel ni espinas 1 limón, su jugo Sal y pimienta al gusto 1 taza de cr...
Espaldilla de Res

Espaldilla de Res

Ingredientes: 1 k de espaldilla limpia 4 ramas de perejil picado sin tallo Aceite de cacahuate al gusto Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de mantequilla 1 papa por persona 1 cucharada de mant...
Hamburguesas Envinadas

Hamburguesas Envinadas

Rinde para 5 personas Ingredientes: 1 k de carne molida 1 taza de vino blanco 3 tazas de harina de trigo 1 cebolla Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación: Agrega media taza de vi...
Enchiladas Suizas

Enchiladas Suizas

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 8 piezas de tortillas de maíz para las enchiladas 2 piezas de pechuga de pollo cocidas y deshebradas 1 taza de queso manche...
Chile Ancho Relleno de Arrachera

Chile Ancho Relleno de Arrachera

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite ½  cebolla fileteada Cilantro 800 g de arrachera cortada en cubitos 3 jitomates picados 6 chiles anchos limpios, desvenados y cocidos 1 lata de frijoles refri...
Camarones a la Diabla

Camarones a la Diabla

Ingredientes: 1 k de camarones 7 chiles guajillo 4 chiles ancho 4 jitomates 2 chiles chipotle en vinagre 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto   Preparación: Prepa...
Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

Ingredientes: 1 pechuga cortada en cubos ½  cebolla morada, cortada en cuadros medianos ½  cebolla blanca 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 10 jitomates cher...
Spaghetti con Hongos al Olivo

Spaghetti con Hongos al Olivo

Ingredientes: 1 paquete de spaghetti 8 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de ajo bien picado 1 cucharada de perejil bien picado Una pizca de orégano 1 taza de hongos picados Sal al gusto N...
Spaghetti con Arrachera

Spaghetti con Arrachera

Ingredientes: 2 paquetes de spaghetti 90 g de queso crema 1 taza de leche Ajo en polvo 300 g de tocino en cuadritos Perejil al gusto 1 k de arrachera   Preparación: Hierve un poco de agua y p...