Recetario

Pan Campesino

Pan Campesino

Ingredientes: 2 panes campesinos medianos ¼ k de queso Roquefort 190 g de queso crema 1 taza de crema 1 baguette Preparación: Corta cuidadosamente un cuadro en la parte superior de los panes ...
Esquites

Esquites

Ingredientes: 4 elotes tiernos ¼ cebolla Chile serrano o chile de árbol al gusto 1 ramita de epazote 1 cucharadita de mantequilla Sal al gusto 1 taza de agua Caldo de pollo (opcional) Preparac...
Croquetas Griegas

Croquetas Griegas

Ingredientes: 3 papas grandes, peladas y en trozos Nuez moscada, sal y pimienta, al gusto 150 g de queso manchego rallado 10 aceitunas negras 2 yemas de huevo 1 taza de harina 1 huevo batido 1 pa...
Berenjenas con Parmesano

Berenjenas con Parmesano

Ingredientes: 2 berenjenas en rodajas ½ taza de harina Sal, sazonador italiano y pimienta al gusto 1 taza de cereal triturado 100 g de queso parmesano rallado 3 huevos ½  taza de leche 1 taza de ...
Camarones en Gabardina

Camarones en Gabardina

Rinde para 4 personas Ingredientes: 1 k de camarones 250 g de harina de trigo normal  Polvo para hornear 1 taza de leche evaporada Jugo de 6 limones 2 huevos 1 cucharada de sal Pimienta al gusto...