Rinde para 3 personas
Ingredientes:
- ½ k de jitomates
- 2 chiles güeros
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta al gusto
- Aceite
- 6 tortillas de maíz
- 6 huevos
- 1 lata de frijoles refritos
Preparación:
- Licúa jitomate, ajo, cebolla y chiles güeros para hacer una salsa.
- En una sartén fríela con aceite vegetal, sazona con sal y pimienta.
- Por separado fríe tortillas en un poco de aceite y resérvalas.
- Cocina 2 huevos estrellados cuidando su cocción, salpiméntalos, colócalos sobre las tortillas y baña con la salsa que preparaste.
- Acompáñalos con frijoles, queso fresco y totopos.
