Recetario

Timbal de Ate con Camembert

Timbal de Ate con Camembert

Rinde para 4 personas   Ingredientes: 400 g de pasta de hojaldre 190 g de queso crema 250 g de ate (guayaba, membrillo o del que gusten) 250 g de queso camembert 2 yemas de huevo Azúcar al gusto...
Tart Tatin

Tart Tatin

Rinde para 8 personas   Ingredientes: 8 a 10 manzanas 150 g de mantequilla 150 a 200 g de azúcar mascabado 200 a 250 g de pasta hojaldre Canela (opcional) Crema (ocpional)     Preparación: C...
Plátanos Brenan

Plátanos Brenan

Rinde para 5 porciones   Ingredientes: 4 plátanos maduros pelados y cortados a lo largo por la mitad Helado de vainilla 1 barra de mantequilla ½ taza de azúcar mascabado ¼ de taza de brandy Nuez...
Panquecitos de Elote

Panquecitos de Elote

Rinde para 12 porciones   Ingredientes: 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema 4 elotes tiernos, desgranados 1 taza de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear ¼ taza...
Natilla de Vainilla

Natilla de Vainilla

Rinde para 6 – 8 personas   Ingredientes: ½ I de leche evaporada ½ l de leche condensada 8 yemas de huevo 1 cucharada de vainilla 2 cucharadas de fécula de maíz 1 raja de canela     Preparaci...
Natilla de Cajeta

Natilla de Cajeta

Rinde par 6 porciones   Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 taza de cajeta 1 ½  tazas de agua, uso separado 6 yemas de huevo 2 cucharadas de fécula de maíz ¼ taza de mantequilla suavizada ...
Mousse de Café

Mousse de Café

Rinde par 5 porciones   Ingredientes: 1 lata de leche condensada ¼ medida de espresso 200 ml de crema para batir.     Preparación: Prepara una medida de café cargado. En un bowl vacía el caf...
Galletas de Canela

Galletas de Canela

Rinde 25 porciones   Ingredientes: ½ k de harina ¼ taza de extracto de vainilla ¼ de k de mantequilla ¼ de k de azúcar glass Azúcar con canela, para espolvorear     Preparación: Acrema la ma...
Frutas al Queso

Frutas al Queso

Rinde para 3-4 personas   Ingredientes: 190 g de queso crema 1 taza de leche condensada 3 peras ½ k uvas ½ k de fresa Frutas al gusto Canela en polvo     En una licuadora, mezcla el queso crem...
Flan de Café

Flan de Café

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 taza de azúcar dividida en dos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 medida de espresso 5 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cu...
Dulce de Nuez

Dulce de Nuez

Rinde para 8-10 personas   Ingredientes: 1 taza de leche condensada 4 huevos 1 barrita de mantequilla 1 taza de leche natural 2 cucharadas de vainilla 150 g de nuez 1 taza de pan molido   Pre...
Delicias de Fresa

Delicias de Fresa

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 litro de helado de fresa 2 tazas de fresas (lavadas y desinfectadas) 1 taza de crema 1 taza de jugo de naranja Canela en polvo al gusto Crema batida para ...
Arroz con Leche

Arroz con Leche

Rinde para 6 personas   Ingredientes: 1 taza de arroz 6 tazas de leche entera Una pizca de sal 1 raja de canela Ralladura de limón ½ taza de azúcar blanca o morena 1 cucharada de mantequilla ½ t...